蕎麦とは
そばへ熱い視線がむけられています。その理由は米や小麦に比べて、その豊かな栄養価にあり、また不安のない自然食への関心です。
そばには、ビタミンＡ・Ｂ・Ｅが含まれ低脂肪で高蛋白という優れた栄養バランスがあります。その上、他の食材からは殆んど得られない血管細胞の効果を防ぐと考えらているルチンが豊富に含まれています。
このルチンは老化予防で知られているとともに高血圧の人々にも好んで食されているものです。成人病への対策にも一日一回の摂取をお勧めします。
薬味やだし汁と合わせてバランスの取れた健康、美容そしてダイエット食品としてお召し上がり下さい。
純白の出石焼きの小皿に盛られた皿そばが楽庵のそばの特徴です。
そばの実を石臼で丸碾きした自家製粉のその自然な色と香りを生かした「碾きたて」「打ちたて」「ゆがきたて」の伝統伎をご賞味ください。
楽しいひと時をと
『楽庵』と名付けました。
どうぞ ごゆっくり 店主
三っの一〇〇％
一、国内産玄そば一〇〇％であること。
一、正真正銘の一〇〇％本手打ちそばであること。
一、石臼碾きの自家製粉一〇〇％であること。
一、国内産玄そば一〇〇％であること。
一、正真正銘の一〇〇％本手打ちそばであること。
一、石臼碾きの自家製粉一〇〇％であること。
三っの安心
一、当店のダシは化学調味料を一切使用していません。
一、玉子は産みたてに付き安心してお混ぜ下さい。
一、当店の水は活性水を使用しております。
体にやさしい健康水です。
一、当店のダシは化学調味料を一切使用していません。
一、玉子は産みたてに付き安心してお混ぜ下さい。
一、当店の水は活性水を使用しております。
体にやさしい健康水です。
